Ulusal palamut kabağı günü
7 Eylül, Pazar
Tatilin tarihi
Acorn squash, Avrupalıların gelmesinden çok önce Amerika’nın yerli halkları tarafından bilinirdi. Besleyici değeri ve kış boyunca iyi saklanabilmesi nedeniyle önemli bir gıda kaynağı olarak yetiştirilirdi. Bu sebzeye özel bir gün ayırma fikri, ABD’de sağlıklı beslenmeyi teşvik etmek ve yerel tarım geleneklerini hatırlatmak amacıyla ortaya çıkmıştır.
Acorn squash nedir
Acorn squash, şeklinin meşe palamudu gibi olmasından dolayı bu adı almıştır. Genellikle koyu yeşil kabuğa ve parlak turuncu ete sahiptir. Bu sebze A ve C vitaminleri, lif ve antioksidanlar açısından zengindir ve sağlıklı bir diyet için değerli bir üründür.
Kutlama gelenekleri
Ulusal Acorn Squash Günü’nde Amerikalılar çeşitli şekillerde kutlama yaparlar:
* tereyağı, bal veya tarçın ile fırınlanmış yemekler hazırlarlar;
* kabakları çorbalarda, güveçlerde ve salatalarda kullanırlar;
* masayı mevsim sebzeleri ile süslerler;
* tariflerini sosyal medyada ve yemek bloglarında paylaşırlar.
Tatilin önemi
Bu gün, mevsim sebzelerinin ve bunların tüketim geleneklerinin önemini hatırlatır. Sağlıklı beslenme kültürünü teşvik eder ve insanları basit ve erişilebilir malzemelerle yeni yemekler denemeye ilham verir.